Yn ddiweddar, ymgynghorodd rhai defnyddwyr ar sut i brynuwedi'i becynnu dan wactodbwyd.Deellir bod tair ffordd ar hyn o bryd i gadw bwyd yn ffres: llenwi â nitrogen, hwfro ac ychwanegu cadwolion.Mae cadw gwactod yn gymharol gyfleus, naturiol ac iach.
Mae pecynnu gwactod yn golygu bod ybag pecynnu dan wactodyn cwblhau ffurf derfynol y cynnwys wedi'i becynnu yn y peiriant pecynnu gwactod.Un o'r cysylltiadau pwysig yw echdynnu aer a deoxidization, sef atal y bwyd rhag llwydni a pydredd.Swyddogaeth bwysig arall o deoxidization gwactod yw atal ocsideiddio bwyd.Er enghraifft, mae bwydydd braster yn cynnwys llawer iawn o asidau brasterog annirlawn, sy'n hawdd newid lliw a blas trwy ocsidiad.Gall selio gwactod ynysu'r aer rhag ocsideiddio yn effeithiol, a chynnal lliw, blas a gwerth maethol bwyd.
Mae'n werth nodi hynnypecynnu dan wactodnid yw ei hun yn cael effaith sterileiddio.Er mwyn manteisio'n wirioneddol ar fanteision technoleg pecynnu dan wactod, mae hefyd yn angenrheidiol i wneud sterileiddio angenrheidiol ar ôl cwblhau'r pecynnu dan wactod, megis sterileiddio tymheredd uchel, sterileiddio arbelydru, ac ati. Unrhyw fwyd darfodus y mae angen ei oeri rhaid dal i gael ei oeri neu ei rewi ar ôl pecynnu dan wactod.Nid yw pecynnu gwactod yn ddewis arall yn lle rheweiddio neu gadw wedi'i rewi.Ar ben hynny, mae'r cyfnod cadw gwactod o ddeunyddiau bwyd sy'n cael eu storio ar dymheredd gwahanol yn wahanol.
Sut i ddewis diogelwedi'i becynnu dan wactodbwyd?
Yn gyntaf, arsylwch y bag chwyddo
P'un ai i ehangu'r bag yw'r ffordd fwyaf sythweledol a chyfleus i ddefnyddwyr farnu a yw'rpecynnu gwactod bwydwedi dirywio.Yn ôl synnwyr cyffredin ffiseg, o dan amgylchiadau arferol, dylai'r pwysedd aer yn y bag bwyd wedi'i becynnu fod yn gyson â'r byd y tu allan neu'n llai na'r byd y tu allan ar ôl hwfro.Os caiff y bag ei ehangu, mae'n golygu bod y pwysedd aer yn y bag yn uwch na'r byd y tu allan, sy'n golygu bod nwyon newydd yn cael eu cynhyrchu yn y bag wedi'i selio.Y nwyon hyn yw'r metabolion a gynhyrchir ar ôl atgynhyrchu màs micro-organebau, oherwydd nid yw ychydig bach o fetabolion microbaidd yn ddigon i ehangu'r bag.Bydd y rhan fwyaf o'r bacteria neu'r mowldiau (bacteria asid lactig, burum, aerogenau, polymyxobacillus, Aspergillus, ac ati) a all achosi llygredd bwyd yn cynhyrchu nifer fawr o nwyon yn y broses o ddadelfennu protein a siwgr mewn bwyd, megis carbon deuocsid, hydrogen sylffid, amonia, alcan, ac ati, sy'n “chwythu” y bag pecynnu i mewn i falŵn.Yn ystod y broses sterileiddio bwyd cyn pecynnu, nid yw micro-organebau a blagur wedi'u lladd yn llwyr.Ar ôl pecynnu, mae micro-organebau'n amlhau'n fawr, gan achosi llygredd.Yn naturiol, mae problem chwyddo bagiau pecynnu yn digwydd.
Yn ail, arogl
Wrth siopa amwedi'i becynnu dan wactodbwyd, peidiwch â chymryd arogl bwyd fel y safon dyfarniad.Os bydd y blas bwyd yn gollwng allan o'r pecyn, mae'n golygu bod ypecynnu dan wactodNid yw ei hun bellach yn wactod, ac mae aer yn gollwng.Mae hyn yn golygu y gall bacteria hefyd “lifo” yn rhydd.
Yn drydydd, marciau arolygu
I gael pecyn bwyd, gwiriwch yn gyntaf a yw ei drwydded gynhyrchu, cod SC, gwneuthurwr a rhestr gynhwysion yn gyflawn.Mae'r tystysgrifau hyn fel “cardiau adnabod” bwyd.Y tu ôl i’r tystysgrifau mae “bywydau’r gorffennol a’r presennol” o fwyd, o ble y daethant ac o ble y maent wedi bod.
Yn bedwerydd, rhowch sylw llym i oes silff bwyd
Nid yw bwyd sy'n agos at ei oes silff yn niweidiol, ond bydd ei liw a'i faeth yn dirywio.Ar ôl ywedi'i becynnu dan wactodagorir bwyd, dylid ei fwyta cyn gynted â phosibl ac ni ddylid ei storio yn yr oergell.Wrth brynu bwyd “prynwch un a chael un am ddim”, rhowch sylw i ddyddiad cynhyrchu ac oes silff y nwyddau clwm.
Amser postio: Mehefin-27-2022